Anethum graveoloens - plant BIO en pot
Caractéristiques : l’aneth, dont les feuilles vertes finement découpées (qui ressemblent à de la dentelle) peuvent atteindre 40 cm de haut, est une herbe aromatique à la saveur légèrement anisée ; elle est utilisée en cuisine dans la préparation de poissons (notamment le saumon gravlax), salades, marinades, soupes, sauces, légumes cuits à la vapeur, cornichons…
Type : plante aromatique annuelle.
Famille : Apiacées.
Rusticité : jusqu'à -15° C.
Exposition : soleil.
Sol : meuble, perméable, riche en humus. Hauteur à maturité : jusqu'à 40 cm.
Récolte : de juin à septembre.
