Figuier ‘Noire de Caromb’

 

Caractéristiques : une variété d’origine provençale, très productive en juillet et septembre-octobre ; ses fruits noirs à chair rouge, très sucrés et parfumés, peuvent se déguster frais, séchés ou en confitures ; incroyablement parfumées, les feuilles de figuier s'utilisent également en cuisine (fraiches pour aromatiser l'eau de cuisson du riz ou des lentilles corail, les court-bouillons ; infusées dans du lait ou de la crème pour parfumer les desserts…) ; le figuier est aussi un très bel arbre d’ornement qui offre une ombre fraiche en été.   

Type : arbre fruitier au feuillage caduc.  Famille : Moracées.  Rusticité : jusqu’à - 15° C.  Exposition : soleil.  Hauteur à maturité : 3 à 4 m.  Période de récolte : en juillet puis de septembre à octobre.