Caractéristiques : la rhubarbe ‘Victoria’ est une variété productive et facile à cultiver (les premières tiges pourront être récoltées au bout d’un an), qui possède une agréable saveur acidulée et sucrée ; cuites en confiture, marmelade, ou garniture de tarte, ses tiges sont un délice ; les feuilles de la rhubarbe ne sont quant à elles pas comestibles.
Type : plante vivace.
Famille : Polygonacées.
Rusticité : jusqu'à -20° C.
Exposition : soleil, mi-ombre, ombre.
Sol : riche, profond et frais.
Hauteur à maturité : jusqu'à 1,5 m.
Récolte : de mai à septembre.
