Rumex acetosa - plant BIO en godet
Caractéristiques : cette variété très productive offre de grandes feuilles amples et tendres et de couleur vert clair d’environ 40 cm, qui se consomment crues, en salade ou cuites, à la crème, en sauce ; elle est également très riche en nutriments essentiels (des vitamines C, B9, A et K, ainsi que du fer, du calcium et du potassium), en antioxydants et en acides organiques, qui lui confèrent ses propriétés médicinales.
Type : vivace aromatique.
Famille : Polygonacées.
Rusticité : jusqu'à -15° C.
Exposition : soleil, mi-ombre. Sol : tous types, frais et riche. Récolte : de mai à septembre.
