Caractéristiques : originaire des Andes d’Amérique du Sud, cette plante ligneuse est cultivée pour ses feuilles très parfumées (au goût de citron), que l’on utilise pour aromatiser certaines préparations culinaires, préparer des infusions et des liqueurs ; elle facilite la digestion et est apaisante.
Type : sous-arbrisseau vivace à feuilles caduques.
Famille : Verbénacées.
Rusticité : jusqu’à -6° C (peut être cultivée en pot pour être mise hors gel en hiver).
Exposition : soleil.
Sol : léger et riche en humus.
Hauteur à maturité : 1 à 3 m.
Récolte : de mai à octobre.
