Bourrache officinale

  

Caractéristiques : plante aux fleurs bleues appréciée par les pollinisateurs et intéressante en cuisine ; ses grandes feuilles vert clair sont duveteuses et se consomment crues, en salade ou cuites en potage ; la bourrache est également connue pour ses bienfaits sur la peau, ses propriétés diurétiques et expectorantes.

Type : plante annuelle (qui se resèmera toute seule).  Famille : Boraginacées.  Rusticité : jusqu'à -15° C.  Exposition : soleil ou mi-ombre.  Sol : frais et profond.  Hauteur : 50 cm.  Floraison : d'avril à septembre.