Anthriscus cerefolium - plant BIO en pot
Caractéristiques : très riche en vitamine C et oligo-éléments, le cerfeuil commun est une plante condimentaire appréciée pour ses vertus médicinales (propriétés apéritives, dépuratives, diurétiques et stimulantes) et sa saveur légèrement anisée ; en cuisine, les
feuilles fraîches, finement hachées, aromatisent les crudités, les
salades, les potages, de nombreux légumes, les sauces, les ragoûts, les
viandes rôties, les grillades et certains poissons.
Type : plante annuelle.
Famille : Apiacées.
Rusticité : jusqu'à -5° C.
Exposition : soleil ou mi-ombre.
Sol : riche en humus. Hauteur à maturité : 50 cm.
Récolte : de mars à octobre.
