Chrysanthème comestible

   

Caractéristiques : ce chrysanthème très attractif et peu exigeant est comestible ; les jeunes feuilles, aussi bien que les bourgeons et les fleurs (dont la saveur forte rappelle le cresson et la baie de genièvre) s’utilisent crus, en légumes ou en tisanes. 
Type : plante annuelle.  Famille : Astéracées.   Exposition : soleil.  Sol : tous types.  Hauteur à maturité : 20 à 50 cm.  Récolte : de juin à octobre.