Curcuma longa - plant BIO en godet
Caractéristiques : le curcuma ou safran des Indes offre une magnifique inflorescence verte à la base et blanche au sommet, pourvue d’une cinquantaine de bractées qui développent au bout de 3 à 4 ans une fleur blanc crème et jaune ; ses nombreux rhizomes, dont la chair intérieure est orange vif, sont utilisés comme épice (réduit en poudre orange vif, il dégage une saveur poivrée très aromatique ; outre ses qualités gustatives, la poudre de curcuma possède de nombreuses vertus médicinales (c’est un puissant anti-inflammatoire naturel, un antidépresseur…).
Type : plante herbacée vivace originaire d’Inde.
Famille : Zingiberacées.
Rusticité : jusqu’à -15° C (rhizome). Exposition : soleil, mi-ombre. Sol : sableux et humifère.
Hauteur à maturité : 1 m.
Récolte : en octobre-novembre, pendant la dormance du rhizome.
