Laurier noble, laurier sauce
Laurus nobilis - plant BIO en pot
Caractéristiques : ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne et française, le laurier sauce parfume les bouillons, sauces, marinades et plats mijotés (ses feuilles séchées sont souvent utilisées en bouquet garni avec du thym, du persil et du romarin) ; reconnu pour ses propriétés digestives, antiseptiques et antioxydantes, il se consomme également en infusion.
Type : arbuste aromatique au feuillage persistant.
Famille : Lauracées.
Rusticité : jusqu’à -10° C.
Exposition : soleil, mi-ombre.
Sol : tous types.
Hauteur à maturité : 2 m.
Floraison : de mars à mai.
Récolte : toute l'année.