Allium ampeloprasum - plant BIO en godet
Caractéristiques : le poireau perpétuel est une variété vivace et rustique qui reste en place plusieurs années sans nécessiter beaucoup d’entretien ; il produit des touffes de petits poireaux plus goûteux que les variétés classiques ; il peut s'utiliser en veloutés, fondues, tartes, comme un poireau traditionnel, mais sa délicatesse permet également de le consommer cru en salade ; riche en minéraux, cette vivace est reconnue pour ses propriétés antiseptiques, digestives et stimulantes.
Type : légume vivace.
Famille : Amaryllidacées.
Rusticité : jusqu'à -25° C. Exposition : soleil ou mi-ombre.
Sol : de préférence léger et bien drainé.
Hauteur à maturité : entre 60 et 90 cm.
Récolte : de septembre à juin (à partir de la deuxième année).
