Caractéristiques : le lin vivace produit des bouquets de fleurs éphémères d’un bleu ciel magnifique, visitées par les papillons, qui se succèdent sans interruption tout au long de l’été ; comestibles aussi bien fraiches que séchées,
les fleurs de lin bleu s’ajoutent à
toute préparation pour apporter de la couleur et de la fraicheur à votre
plat ; les graines de lin, qui peuvent également être
consommées, sont très riches en oméga 3, elles auraient des
bienfaits sur le cholestérol et en période de ménopause (il est
conseillé de broyer ou de moudre les graines avant de les ajouter à
votre préparation, cela permettra d’avoir un maximum de nutriments ; les graines de
lin sont toutefois déconseillées aux plus jeunes ainsi qu’aux femmes enceintes et
aux personnes atteintes de certaines maladies).
La plante forme une petite touffe et porte de toutes petites feuilles étroites persistantes en hiver ; elle est très rustique, résistante à la sécheresse et aux maladies.
Type : plante herbacée vivace. Famille : Linacées.
Rusticité : jusqu’à -22° C.
Exposition : soleil.
Sol : léger, caillouteux, sec…
Hauteur à maturité : 50 cm.
Floraison : de juin à septembre.
